Getreide unter Druck: Die Auswirkungen des Klimawandels auf die globale Ernährungssicherheit
Getreide gehört zu den bedeutendsten Grundnahrungsmitteln weltweit, wobei Weizen, Reis und Mais mehr als 40% der durchschnittlichen globalen Kalorienzufuhr ausmachen [1]. Diese Nahrungsmittel sind unverzichtbar für die Ernährungssicherung und spielen…