Avocado-Boom mit bitterem Beigeschmack: Ernährung, Landnutzung und globale Gerechtigkeit
Avocado-Boom mit bitterem Beigeschmack: Ernährung, Landnutzung und globale Gerechtigkeit Die Avocado ist längst mehr als nur ein Lebensmittel – sie steht symbolisch für einen globalen Ernährungstrend: grün, gesund, „bewusst“. Doch…