Wie zirkuläre Innovationen die Zukunft der Obst- und Gemüsebranche prägen

Wachsende Abfallmengen und der dringende Bedarf an nachhaltigen Lösungen für den hohen Ressourcenverbrauch unseres Lebensmittelsystems fordern Innovationen wie nie zuvor. Die Obst- und Gemüsebranche hat nicht nur die Aufgabe, Ressourcen…

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Nachhaltigkeitsherausforderungen in der Apfelbranche

"Apfelland Österreich"? Nachhaltigkeitsherausforderungen in der Apfelbranche In Österreich ist der Apfel das führende Kernobst hinsichtlich Anbau und Konsum. Laut Statistik Austria wurden im Jahr 2023 etwa 150.000 Tonnen Äpfel von…

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