Eingeschriebene Distanzen
Kakao und das Auseinanderklaffen von Produktion und Konsum Ähnlich wie Kaffee stammt Kakao (Theobroma kakao) aus den Tropen, diesmal jedoch aus Mittel- und Südamerika. Dabei gedeiht er anders als Kaffee…
Handel, Herrschaft, Hintergründe
Um Kaffee als globalisierte Wahre und kulturelles Gut besser skizzieren zu können, lohnt sich ein Blick in die Vergangenheit. Als erste der 130 Kaffeearten wurde, mutmaßlich die wild wachsende Coffea…
Kaffee und Kakao: Die Pioniere des fairen Handels
Im Jahr 1973 importierte die niederländische Max Havelaar Foundation den ersten fair gehandelten Kaffee aus Guatemala und legte somit den Grundstein für eine internationale Bewegung. In den 1980ern entstanden schließlich…
Ines, Raphael, Victoria, Sebastien, Susanne, Michael und Freda
Unser Team
Wir sind eine Gruppe von Studierenden, die das gemeinsame Interesse an globalen Lebensmitteln verbindet – insbesondere an zwei Genussmitteln, die unseren Alltag prägen: Kaffee und Kakao. Ob als wärmendes Getränk…