Ernährungssicherheit

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Getreide unter Druck: Die Auswirkungen des Klimawandels auf die globale Ernährungssicherheit

Getreide gehört zu den bedeutendsten Grundnahrungsmitteln weltweit, wobei Weizen, Reis und Mais mehr als 40% der durchschnittlichen globalen Kalorienzufuhr ausmachen [1]. Diese Nahrungsmittel sind unverzichtbar für die Ernährungssicherung und spielen…

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