Zum Stadtteilzentrum Jakomini und den Vorüberlegungen Mitte Dezember kochten wir gemeinsam im Stadtteilzentrum Jakomini (vom SMZ Liebenau) mit Bewohner*innen aus der Umgebung. Jeden Mittwoch findet - neben vielen anderen Projekten…
Milchschoko: Eine der beliebtesten Schokoladensorten Egal ob Kakao, Schokotorte, Weihnachtskekse, Schokoeis, Pralinen oder klassische Milchschokolade: Schokolade mit Milch ist eine Kombination, die aus unserer Gesellschaft kaum noch wegzudenken ist. Trotz…
Um Käse selbst herzustellen braucht es nur wenige Zutaten, Zeit und Geduld. Kaum zu glauben, dass man dazu nicht immer eine Molkerei braucht, sondern die eigene Küche ausreicht. Zutaten und…
Von der Tierhaltung zum Milchkonsum Durch die Domestizierung von Schafen, Ziegen, Kühen und anderen Tieren gelangten unsere Vorfahren in der Jungsteinzeit erstmals an Milch. Dies stellte in Zeiten von Wasser-…