Die Rolle von Gerste – im Protest der Tibeter:innen gegen China
Im letzten Post ging es allgemein um Gerste. Diesmal geht es um die politische Dimension, welche Gerste als Symbol im Konflikt zwischen Tibet und China einnimmt. Gerste ist mit einem…
Wie gut erkennst du verschiedene Getreidesorten? Welches davon ist Gerste?
… Die Auflösung findest du am Ende des Blogs (zuvor noch ein paar Infos zur Gerste). Ich möchte diesen Blogeintrag zum Anlass nehmen, um über das Getreide Gerste zu schreiben,…
Getreide unter Druck: Die Auswirkungen des Klimawandels auf die globale Ernährungssicherheit
Getreide gehört zu den bedeutendsten Grundnahrungsmitteln weltweit, wobei Weizen, Reis und Mais mehr als 40% der durchschnittlichen globalen Kalorienzufuhr ausmachen [1]. Diese Nahrungsmittel sind unverzichtbar für die Ernährungssicherung und spielen…
Nachhaltigkeitsherausforderungen in der Apfelbranche
"Apfelland Österreich"? Nachhaltigkeitsherausforderungen in der Apfelbranche In Österreich ist der Apfel das führende Kernobst hinsichtlich Anbau und Konsum. Laut Statistik Austria wurden im Jahr 2023 etwa 150.000 Tonnen Äpfel von…
Wir sind die Gruppe Obst, Gemüse und Getreide
Herzlich Willkommen auf unserem Blog! Wir sind Anika, Anna, Christian, Elisa, Felix, Marisa und Marlen. Im Rahmen des Interdisziplinären Praktikums „Global Food“ setzen wir uns mit den Themen Obst, Gemüse…