Eingeschriebene Distanzen
Kakao und das Auseinanderklaffen von Produktion und Konsum Ähnlich wie Kaffee stammt Kakao (Theobroma kakao) aus den Tropen, diesmal jedoch aus Mittel- und Südamerika. Dabei gedeiht er anders als Kaffee…
Die historische Rolle von Ölen und Fetten
Evolutionäre Relevanz und frühe Entwicklungen Fette und Öle spielen eine zentrale Rolle in der Menschheitsgeschichte – nicht nur als essentielle Energiequelle, sondern auch als Treiber von Industrialisierung, Handel und Expansion.…
Fair Styria Tag 26.06 – Wir waren dabei
Am 26. Juni 2024 war es wieder so weit: Der 19. FairStyria-Tag des Landes Steiermark fand im Universalmuseum Joanneum in Graz statt. Das diesjährige Motto lautete "Faire Lebensbedingungen für alle!",…
Die wirtschaftliche Bedeutung kritischer Rohstoffe für die E-Mobilität
Die Zukunft der Fortbewegung des Menschen gehört zu den wichtigsten und kontroversesten gesellschaftlichen Debatten der Gegenwart. Einer der elementaren Bestandteile des Wandels der Mobilität ist der stetig ansteigende Anteil an…
Wie Milch in die Schokolade kam …
Milchschoko: Eine der beliebtesten Schokoladensorten Egal ob Kakao, Schokotorte, Weihnachtskekse, Schokoeis, Pralinen oder klassische Milchschokolade: Schokolade mit Milch ist eine Kombination, die aus unserer Gesellschaft kaum noch wegzudenken ist. Trotz…
Milch in der Werbung
Wie bereits in unserem Blogbeitrag „Warum wir Milch trinken“ erwähnt, hat sich der der Konsum von Milchprodukten im Laufe der Zeit verändert. Während der Mensch Milch anfangs eher in Form…