Das Ende des Wintersemesters 2024/2025 naht und das bedeutete für die Gruppe Kaffee und Kakao eine Abschlussveranstaltung zu organisieren, die die aktivierende Intervention des interdisziplinären Praktikums darstellte. Wir luden am 29.1.2025 zu einem Rundgang bzw. einer interaktiven Mittagspause im Botanischen Garten Graz mit abschließenden Plausch bei Kaffee und Schokoladenkuchen ein.
Das Semester über beschäftigte sich unsere Gruppe mit allgemeinen Fakten zur Herkunft von Kaffee und Kakao, der Plantagennutzung früher wie heute, dem Handel bzw. Vertrieb dieser Lebensmittel sowie der Kaffeehauskultur. Wir setzten uns aber auch kritisch mit Kolonialismus, Wertschöpfungsketten, Konsumverhalten sowie nachhaltigen Verpackungsalternativen auseinander. Nachlesen könnt ihr dies alles hier in unserem Blog. 😊
Der Rundgang durch den Botanischen Garten bot zum einen die Möglichkeit, den Ursprung von Kaffee und Kakao in den (Sub-)Tropen, aber vor allem den historischen sowie globalen Bezug beider Pflanzen zu zeigen. Der zeitlich wie auch örtlich lange Weg, den sie hin bis zu einem Genussmittel im globalen Norden nehmen, hat viele Facetten, der auf unterschiedlichen Stationen in den Gewächshäusern gezeigt wurde. Die Studierenden führten mit ihrem Wissen durch die Häuser und am Ende gab es dann noch die Möglichkeit bei Kaffee und Schokokuchen zu plaudern und sich weiter über das Thema auszutauschen. Das Interesse zeigte, dass sowohl Kaffee als auch Kakao als Teil unseres alltäglichen Lebens noch immer einige Fragen aufwerfen, die wir mit Freude beantworten konnten.
Einige Eindrücke der interaktiven Mittagspause:
Hier noch einige Fragen, um euer Wissen zu Kaffee & Kakao zu testen:
Um die 25.000 BackCup-Becher sind in Graz aktuell (Stand Dez. 2024) im Umlauf –
wahr oder falsch?
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Kakaopulver?
a) Unterstützt das Verdauungssystem
b) Stärkt das Herz-Kreislaufsystem
c) Fördert den Schlaf
d) Lindert Schmerzen
In welchem Jahr wurde Instantkaffee auf den Markt gebracht?
a) 1877
b) 1912
c) 1938
d) 1963
Vielleicht denkt ihr beim nächsten Espresso oder Stück Schokoladenkuchen an uns sowie den spannenden Weg, den diese Produkte schon hinter sich gebracht haben, bevor sie bei euch am Tisch oder im BackCup-Becher landen. In diesem Sinne sagen wir danke fürs Lesen &
CIAO KAKAO
[Richtige Antworten: Wahr, b), c) ]
