Das Ende des Wintersemesters 2024/2025 naht und das bedeutete für die Gruppe Kaffee und Kakao eine Abschlussveranstaltung zu organisieren, die die aktivierende Intervention des interdisziplinären Praktikums darstellte. Wir luden am…
Einladung zu einer interaktiven Mittagspause am 29.01.2025 Kaffee und Kakao gehören für viele Menschen zum Alltag, doch ihre Geschichte und Herstellung sind oft wenig bekannt. Am 29. Januar 2025 lädt die Gruppe…
Die Kaffeehauskultur ist ein bedeutendes Kulturerbe Österreichs, das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Sie steht für eine einzigartige Lebensart, die Genuss, Begegnung und Austausch vereint. Während Kaffee unbestritten…
Nachdem wir uns im letzten Beitrag eingehender mit der Geschichte von Plantagen und deren kolonialen Verstrickungen auseinandergesetzt haben, möchten wir den Blick nun in die Gegenwart lenken. Plantagen gehören noch…
Kaffee und Kakao haben sich seit langem in den Esstraditionen des Westens etabliert. Wenngleich weder Kakao noch Kaffee in Europa oder Nordamerika angebaut wird, gehört es zum Alltag diese Güter…
Kakao und das Auseinanderklaffen von Produktion und Konsum Ähnlich wie Kaffee stammt Kakao (Theobroma kakao) aus den Tropen, diesmal jedoch aus Mittel- und Südamerika. Dabei gedeiht er anders als Kaffee…