The End….
Das diesjährige IP zum Thema Milch fand seinen krönenden Abschluss in unserem Pubquiz am 17.1.2024 im Dublin Road. Im Laufe des Semesters kam es zu zahlreichen weiteren Highlights, unter anderem…
Gemeinsames Kochen im Stadtteilzentrum Jakomini
Zum Stadtteilzentrum Jakomini und den Vorüberlegungen Mitte Dezember kochten wir gemeinsam im Stadtteilzentrum Jakomini (vom SMZ Liebenau) mit Bewohner*innen aus der Umgebung. Jeden Mittwoch findet - neben vielen anderen Projekten…
Wie Milch in die Schokolade kam …
Milchschoko: Eine der beliebtesten Schokoladensorten Egal ob Kakao, Schokotorte, Weihnachtskekse, Schokoeis, Pralinen oder klassische Milchschokolade: Schokolade mit Milch ist eine Kombination, die aus unserer Gesellschaft kaum noch wegzudenken ist. Trotz…
Milch & Ethik
Für viele von uns stellt Milch ein kleines Stückchen Kindheit dar: ob gemeinsames Kakaotrinken mit der Familie in der Weihnachtszeit, oder die Milch in der Müslischale beim Zeichentrickfilme schauen am…
Milch in der Werbung
Wie bereits in unserem Blogbeitrag „Warum wir Milch trinken“ erwähnt, hat sich der der Konsum von Milchprodukten im Laufe der Zeit verändert. Während der Mensch Milch anfangs eher in Form…
Unser Weg zum selbstgemachten Grillkäse
Um Käse selbst herzustellen braucht es nur wenige Zutaten, Zeit und Geduld. Kaum zu glauben, dass man dazu nicht immer eine Molkerei braucht, sondern die eigene Küche ausreicht. Zutaten und…
Weiße Weihnachten: Ein Milchiges Festmahl für Herz und Seele
Die Vorfreude auf Weihnachten liegt nicht nur in den funkelnden Lichtern und festlichen Dekorationen, sondern auch im köstlichen Essen, das Familie und Freunde zusammenbringt. In diesem Blogbeitrag dreht sich alles…
Milch weltweit
Die Verwendung von Milch in verschiedenen Kulturen ist vielfältig und spiegelt die Einzigartigkeit und Vielfalt der kulinarischen Traditionen sowie kulturellen Bräuche und Gewohnheiten wider. Während Milch in einigen Gesellschaften eine…
Milch in der Kunst
Wie schon bereits in unserem Blogbeitrag „Warum wir Milch trinken“ erwähnt, wird Milch vom Menschen bereits seit der Jungsteinzeit konsumiert. Obwohl wir Milch anfangs in Form von Butter und Käse…
Alm und Kultur
Bei der Almwirtschaft werden Nutztiere wie Kühe, Schafe oder Ziegen in den Sommermonaten auf höhergelegene Bergweiden, welche als Almen bezeichnet werden, gebracht. Almen sind traditionelle alpine Weideflächen, auf denen Bauern…