Milch ist ein tägliches Grundnahrungsmittel, dessen Preis von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Wirtschaftsgütern wird der Milchpreis nicht ausschließlich durch Angebot und Nachfrage bestimmt.…
Killt die Kuh das Klima? Laut dem Umweltbundesamt entfielen im Jahr 2019 10% der gesamten österreichischen Treibhausgas-Emissionen auf die Landwirtschaft. Nur der Verkehrs- sowie der Energiesektor schnitten noch schlechter ab.…
Bei der Almwirtschaft werden Nutztiere wie Kühe, Schafe oder Ziegen in den Sommermonaten auf höhergelegene Bergweiden, welche als Almen bezeichnet werden, gebracht. Almen sind traditionelle alpine Weideflächen, auf denen Bauern…
In unserem letzten Post haben wir euch gezeigt, wie einfach es sein kann, selbst Milchalternativen herzustellen. Aber auch aus den Supermärkten sind Milchalternativen mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Es gibt eine…
Nachdem eine Kuh ihre produktive Phase in einem Milchbetrieb beendet hat, stellt sich die Frage: Was passiert anschließend mit ihr? Die Antwort variiert je nach Landwirtschaftsbetrieb, wirtschaftlichen Überlegungen und ethischen…
Aktivierende Intervention Wir wollen in diesem Semester nicht nur rein digital über Milch und deren Alternativen informieren, sondern auch in Form einer sogenannten aktivierenden Intervention mit Menschen, sprich mit euch,…
Wie bereits in unserem Blogbeitrag „Warum wir Milch trinken“ erwähnt wurde, wird seit Anfang des 20. Jahrhunderts Milch im mitteleuropäischen Raum als gesundes Produkt gefördert. Da Milchprodukte viele gesunde…
Milchalternativen erfreuen sich mittlerweile großer Beliebtheit. In einer Studie von 2021 gaben zum Beispiel 27% der Befragten an in den letzten 3 Monaten Hafermilch konsumiert zu haben. [1] Ob aus…
Die natürliche Lebenserwartung einer Milchkuh kann bis zu 24 Jahre betragen [1,2]. Allerdings wird ihre Lebensdauer durch ihre Nutzung in der Milchproduktion beeinträchtigt, wobei verschiedene Faktoren eine Rolle spielen, insbesondere…
Alltäglich werden wir beim Einkauf vor die Wahl gestellt: Bio oder konventionell? Gerade bei Milchprodukten oft eine schwierige Entscheidung. Schmeckt Biomilch besser? Laut einer Studie der Stiftung Warentest schmeckt man…