Ein Pub Quiz ist ein unterhaltsames Veranstaltungsformat, bei dem Teams in einer geselligen Atmosphäre (meist in einer Bar, daher der Name) Fragen aus verschiedenen Wissensbereichen beantworten. Die Fragen können ein…
Zum Stadtteilzentrum Jakomini und den Vorüberlegungen Mitte Dezember kochten wir gemeinsam im Stadtteilzentrum Jakomini (vom SMZ Liebenau) mit Bewohner*innen aus der Umgebung. Jeden Mittwoch findet - neben vielen anderen Projekten…
Milch kann sehr viele verschiedene Formen annehmen und auf unterschiedliche Weise verarbeitet werden. Heute möchten wir euch einen Überblick über die Milchverarbeitung geben. Überblick über Milch und Milchprodukte: Milchsorten: Nach…
In unseren vergangenen Blogbeiträgen haben wir euch bereits über verschiedene ökologische Aspekte, wie zum Beispiel dem Wasser- und Landverbrauch, den Emissionen, den Gütesiegeln oder der Verpackung von Milch berichtet. Anknüpfend…
Milchschoko: Eine der beliebtesten Schokoladensorten Egal ob Kakao, Schokotorte, Weihnachtskekse, Schokoeis, Pralinen oder klassische Milchschokolade: Schokolade mit Milch ist eine Kombination, die aus unserer Gesellschaft kaum noch wegzudenken ist. Trotz…
Die grünen Almen vor markanten Bergen mit grasenden Kühen sind ein Sinnbild Österreichs und werden dementsprechend vom Tourismus genutzt. Doch wie hat sich der Lebensraum Alm durch Tier und Mensch…
Für viele von uns stellt Milch ein kleines Stückchen Kindheit dar: ob gemeinsames Kakaotrinken mit der Familie in der Weihnachtszeit, oder die Milch in der Müslischale beim Zeichentrickfilme schauen am…
Fermentation ist ein wichtiges Verfahren bei der Herstellung von Milchprodukten wie Joghurt oder Käse. Wir stellen euch heute 2 Unternehmen vor, die diese altbewährte Methode der Lebensmittelverarbeitung mit innovativer Technologie…
Immer mehr Almen in niedrigeren Höhen werden erschlossen und somit touristisch zugänglich gemacht, verbaut oder konventionell bewirtschaftet. Das bedeutet eine stärkere Belastung für Boden aber auch das Abwasser. Gleichzeitig heißt…
Im Laufe der Zeit wurde Milch in verschiedenen Verpackungen angeboten. Von Glasflaschen, die gerade ihr Revival erleben, über Pet-Flaschen, von Getränkekartons mit unterschiedlichsten Verschlussarten bis hin zu sogenannten Milchschläuchen. Wenn…