Das Ende des Wintersemesters 2024/2025 naht und das bedeutete für die Gruppe Kaffee und Kakao eine Abschlussveranstaltung zu organisieren, die die aktivierende Intervention des interdisziplinären Praktikums darstellte. Wir luden am…
Wie Insekten unsere Ernährung revolutionieren könnten Die Entomophagie bezeichnet nichts anderes als den Verzehr von Insekten durch den Menschen. Diese Art der Ernährung ist eigentlich nichts Neues und wird in…
Es war soweit! Unser interaktiver Info-Stand zum Thema „Öle und Fette“ stand vor dem ReSoWi der Uni Graz bereit, um Interessierte zu informieren, zu sensibilisieren und zum Mitmachen einzuladen. Der…
Wachsende Abfallmengen und der dringende Bedarf an nachhaltigen Lösungen für den hohen Ressourcenverbrauch unseres Lebensmittelsystems fordern Innovationen wie nie zuvor. Die Obst- und Gemüsebranche hat nicht nur die Aufgabe, Ressourcen…
Einladung zu einer interaktiven Mittagspause am 29.01.2025 Kaffee und Kakao gehören für viele Menschen zum Alltag, doch ihre Geschichte und Herstellung sind oft wenig bekannt. Am 29. Januar 2025 lädt die Gruppe…
Der weltweite Fleischkonsum nimmt rasant zu – aktuell werden jährlich ca. 350 Mio. Tonnen Fleisch gegessen. Prognosen zufolge wird diese Zahl bis zum Jahr 2050 auf etwa 550 Mio. Tonnen…
Die Suche nach dem perfekten Nachhaltigkeitslabel Du stehst im Supermarkt, vor einem Regal voller Speiseöle, und möchtest eine bewusste Kaufentscheidung treffen. Dank unserer Blogbeiträge weißt du bereits, wie wichtig es…
Ein Überblick über die Rolle von Erntehelfer*innen in Europa Betrachten wir das frische und schön sortierte Obst und Gemüse in heimischen Supermärkten, stellt man sich hin und wieder die Frage,…
Die Kaffeehauskultur ist ein bedeutendes Kulturerbe Österreichs, das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Sie steht für eine einzigartige Lebensart, die Genuss, Begegnung und Austausch vereint. Während Kaffee unbestritten…
Heute widmen wir uns einem Thema abseits von Hülsenfrüchten und Fleischalternativen: Am 10. Januar 2025 hatten wir die Gelegenheit, bei einer großartigen Initiative mitzuwirken. Gemeinsam mit dem Koordinationsteam der Aktion…